Félix O. Martín Sárraga
En el año 711 la mayoría del territorio de la Península Ibérica estaba en poder musulmán (se llamó al-Ándalus) y, en lo concerniente a la enseñanza, era muy frecuente que los maestros impartieran las clases en sus casas y no en la mezquita. Dichos maestros, al terminar la jornada lectiva, acostumbraban ofrecer un plato de sopa a todos sus alumnos.
Bastantes casos documentados nos lo atestiguan, sirviendo de ejemplo los de:
- Abu Wahb Abd al-Alá, que les preparaba una sopa de verduras hecha con las hortalizas de su propia huerta (en la que mojaban pan).
- Ahmad Ibn Said Kawtar ‘el toledano’ (1012), que les hacía sopa de pan con carne de carnero en aceite y sopa de leche con manteca o mantequilla, “que comían hasta hartarse”.
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Fuente:
Dolores Oliver Pérez. Antecedentes islámicos de las Cantigas de Escolares del Arcipreste de Hita. AM, 5; 1997.
18/09/12